Soupes/Potages

À la soupe

Josée Di Stasio , Dominique T. Skoltz

Date de parution : Octobre 2018

Éditeur: FLAMMARION QUÉBEC

52 recettes de soupes ; 12 recettes de bouillons ; 24 recettes de garnitures ; 12 recettes d'accompagnements gourmandset plein d'astuces...
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Soupesoup à la maison

Caroline Dumas , Dominique Lafond

Date de parution : Septembre 2012

Éditeur: FLAMMARION QUÉBEC

Après le succès de son premier livre, Caroline Dumas nous ouvre grand la porte de chez elle avec ce deuxième ouvrage très personnel. Les soupes, qui font la réputation de ses restaurants à Montréal, y occupent une belle place : elles sont colorées, parfumées, parfois exotiques et toujours simples. Les salades rivalisent d’originalité et les sandwichs sont si généreusement garnis qu’ils en deviennent parfaitement santé. À ces recettes rapides et polyvalentes s’ajoutent de « vrais repas » pour réunir la famille les soirs de semaine, recevoir les amis sans stress le week-end, souligner ...

Soupesoup: 65 soupes, 40 salades, 40 sandwichs et des desserts...

Caroline Dumas , Dominique Lafond

Date de parution : Juillet 2010

Éditeur: FLAMMARION

Avec ses restaurants Soupesoup, Caroline Dumas a inventé la formule idéale pour qui veut manger vite et bien, sans s'ennuyer! Privilégiant la fraîcheur et la qualité, avec un menu qui change chaque jour, elle a mis au point plusieurs centaines de recettes originales. Petite soupe parfumée, grilled cheese, salade au gré des saisons, mijoté réconfortant ou tartine salée: elle propose dans ce livre tout un choix de repas colorés, savoureux et économiques. Caroline cuisine régulièrement à la télévision et coanime une émission quotidienne à V Télé

Soupes-repas

Caty Bérubé , Benoît Boudreau , Eric Dacier , Richard Houde

Date de parution : Septembre 2019

Éditeur: PRATICO-PRATIQUES

En quête d'un mets réconfortant ? Pensez aux soupes : elles sont bonnes pour le moral et débordantes de saveurs bienfaisantes, sans oublier que les possibilités de recettes sont presque illimitées ! Il s'agit en prime d'un repas pratique, puisqu'on peut en préparer à l'avance et en faire provision pour les lunchs ou les soupers pressés. Question de profiter des avantages et des aspects nourrissants de la soupe, notre équipe a rassemblé plus de 70 idées de soupes-repas succulentes. Au menu : soupes classiques, versions pimpées, soupes asiatiques, soupes végé, soupes à la mijoteuse... Le mot d'ordre au mome ...

108 chakras soupes

Helen Margaret Giovanello , Jane Teasdale , Rebecca Genet

Date de parution : Octobre 2016

Éditeur: MARABOUT

108 Chakra soupesPour eveiller vos sens, votre curiosité et vos chakras, testez les chakra soupes !Retrouver la sérénité avec ces 108 recettes de soupes faciles à faire qui vous transporteront à l'autre bout du monde comme au plus profond de vous-même... Comment ça marche ? En jouant avec les couleurs et les saveurs des ingrédients, vous pouvez agir sur ces fameux centres énergétiques si importants pour notre santé et notre bien-être.Le livre de recettes idéal pour vous faire du bien tout en profitant d'un moment d'évasion gourmande !

500 soupes

Susannah Blake

Date de parution : Septembre 2008

Éditeur: PUBLISTAR

500 soupes présente des recettes classiques, des soupes froides et glacées, des veloutés crémeux, des soupes revigorantes et des soupes rapides prêtes en moins de 20 minutes.

Le bar à soupes

Anne-Catherine Bley , Rebecca Genet

Date de parution : Octobre 2019

Éditeur: MARABOUT

Chaude pour se réchauffer l'hiver, ou froide pour se rafraîchir l'été, quoi de mieux qu'une bonne soupe ?Orange, rouge, verte, veggie, complète, légère ou nourrissante, vous trouverez toujours la soupe qui correspond à votre envie du moment.

Secrets des soupes, veloutés et potages (Les)

Jérôme Ferrer

Date de parution : Septembre 2014

Éditeur: LA PRESSE

Soupes, veloutés, consommés et potages n'auront plus de secrets pour vous! 200 recettes de soupes pour toutes les occasions et toutes les saisons. Veloutés froids et potages réconfortants, soupes-repas et soupes-desserts, soupes classiques d'ici et d'ailleurs, vous trouverez dans ce nouvel ouvrage de la collection LES SECRETS RÉVÉLÉS du réputé chef de quoi renouveler vos habitudes alimentaires et éviter la routine. TROIS SECTIONS : L'ABC DE LA CONSERVATION DES LÉGUMES : des conseils judicieux pour mieux conserver les légumes. DES SOUPES, ENCORE DES SOUPES! : choisissez un aliment, reportez-vous au classement alphabétique par ingrédien ...
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Soupes complètes pour soirée douillette

Date de parution : Février 2019

Éditeur: LAROUSSE

Soupes complètespour soirées douillettesEnvie d'un petit plat réconfortant mais équilibré ? Les soupes complètes sont la solution idéale ! Nutritives et rapides à préparer, elles seront votre nouveau plat préféré pour des soirées douillettes à souhait !Bouillon de poulet aux petits pois, soupe de crevettes aux pommes de terre, minestrone aux spaghettis, soupe marocaine aux pois chiches...

Soupes : 100 recettes réconfortantes

Date de parution : Février 2017

Éditeur: HACHETTE

100 recettes réconfortantesGaspacho catalan, Velouté froid de betteraves, Soupe japonaise au miso, Soupe de poissons ou Soupe de fruits rouges... Des recettes de soupes froides ou chaudes, salées ou sucrées, traditionnelles ou exotiques, bref, des soupes pour tous les goûts.Des sommaires thématiques illustrésDes listes d'ingrédients accompagnées de QR code à flasher pour faciliter vos courses.Plus besoin de les prendre en note !Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !

Soupes & veloutés à savourer toute l'année !

Valérie Lhomme

Date de parution : Janvier 2011

Éditeur: LAROUSSE

Soupes & veloutés à savourer toute l'année !À vos soupières !Légers ou réconfortants, salés ou parfois sucrés, soupes et veloutés maison sont si faciles à préparer qu'ils sont la meilleure façon de profiter des fruits et des légumes de saison : soupe de potiron, velouté de brocoli, minestrone, gaspacho... Faites le plein de saveurs et de vitamines en un coup de cuillère !
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Soupes

Marine Labrune , Marie-José Jarry

Date de parution : Septembre 2013

Éditeur: SOLAR

Soupe de carotte au gingembre et lait de coco, velouté de cresson aux oeufs pochés, mouillettes à la mimolette, potage aux petits légumes et boulettes de veau à la sauge, bisque de crevettes à la vanille, soupe de légumes anciens à la crème d'ail, minestrone de fruits d'été, infusion de thym et citron...Salées et sucrées, gourmandes et généreuses, saines et originales... Plongez dans ces 60 recettes de petites soupes maison !
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Soupes repas : 90 recettes inédites ultrasimples

Dorian Nieto

Date de parution : Novembre 2017

Éditeur: SOLAR

90 recettes de soupes faciles à réaliser en plat unique : bortsch, chowder au haddock, soupe blanche à l'ail ou encore velouté de potimarron aux ravioles.
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Bonnes soupes du monastère (Les)

Victor-A. D'Avila-Latourrette

Date de parution : Septembre 1997

Éditeur: DE L'HOMME

Les soupes sont appréciées en tout temps; servies chaudes en hiver et froides en été, on les aime parce qu'elles font du bien au corps et à l'âme. Les recettes de ce livre ont été créées par le frère Victor-Antoine, moine bénédictin et grand chef devant l'Éternel. Cet homme hors du commun a eu l'heureuse idée de présenter ses soupes dans l'ordre des douze mois de l'année, mettant en valeur les produits frais du marché en fonction des saisons. Ce livre est une invitation à succomber à la tentation.

Soupes-repas gourmandes

Anne L. Desjardins

Date de parution : Janvier 2014

Éditeur: GUY SAINT-JEAN EDITEUR

Vous aimez la soupe et les arômes envoûtants qu’elle répand dans toute la maison ? Vous aimez régaler votre famille et vos amis avec des plats réconfortants tout-en-un sans passer des heures dans la cuisine ? Vous souhaitez manger sainement et intégrer davantage de légumes à votre alimentation ? Anne-Louise Desjardins a préparé 100 recettes de soupes-repas en s’inspirant des saveurs d’ici et d’ailleurs et de ses souvenirs d’enfance : soupe-repas du matin de Noël, potage-repas du temps des pommes, laksa au cari comme à Singapour, gombo cajun aux crevettes et au poulet,bortsch d’hiver ...
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Soupes complètes : 100 recettes délicieuses...

Sophie Dupuis-Gaulier , Guillaume Czerw

Date de parution : Novembre 2016

Éditeur: HACHETTE

Découvrez les meilleures soupes-repas !Potage, bouillon, velouté, crème... Réconfortantes en hiver et rafraîchissantes en été, les soupes sont un véritable repas pour faire te plein de légumes et de saveurs.Des classiques aux plus originales, découvrez 100 recettes : Traditionnelles comme la garbure, la cotriade, le bisque de homard ou la soupe au pistou...Aux saveurs du monde comme le minestrone, la soupe Brighton au cheddar et carottes, le goulash, l'harira, le pho, la soupe Tom ka kaï au lait de coco ou la soupe udon aux crevettes et saké...Créatives comme la crème de peti ...

Soupes & veloutés : recettes testées à la maison

Mélanie Martin , Frédéric Lucano

Date de parution : Mars 2017

Éditeur: HACHETTE

Soupes et veloutés¤ 65 recettes pour toutes les occasions !¤ Les techniques de base pour la réalisation des bouillons et des conseils pour la découpe et la cuisson des légumes¤ De nombreuses variantes pour faire le plein de légumes et de saveursMange ta soupe, ça fait grandir ! Enfant, il fallait (parfois) se forcer pour finir son assiette. Plus tard, on comprend qu'il existe une variété de soupes aussi réconfortantes que savoureuses ! Bien chaude en hiver, glacée en été, on peut en manger toute l'année ! Facile à réaliser, la soupe offre un moyen simple de déguster ...

Soupes

Thomas Feller

Date de parution : Novembre 2009

Éditeur: HACHETTE

Cette collection vous livre les secrets des plus irrésistibles péchés gourmands. Laissez-vous séduire...

Recettes au Soup Maker

Zoé Armbruster

Date de parution : Septembre 2018

Éditeur: HACHETTE

Recettes au soup makerFaites-vous plaisir avec le Soup Maker, et osez de nouvelles créations sucrées et salées pour une variété inépuisable de recettes !Soupe de curry vert au lait de coco, Chili sin carne, Velouté glacé à l'avocat, Sauce crémeuse au roquefort, Coulis de tomate à l'arrabbiata, Compote pomme-poire et épices à spéculoos, Mousse de mangue à la crème de coco... Veloutées, moulinées, avec morceaux, le Soup Maker vous permettra de réaliser toutes sortes de soupes, mais aussi des desserts, sauces et coulis originaux qui relèveront les saveurs de vos plats quotidiens.De nombre ...

Soupes et gaspachos

Marie-Laure Tombini

Date de parution : Septembre 2012

Éditeur: MANGO

90 recettes 100 % vitaminées, à réaliser en un tour de main !Bouillons, veloutés, gazpachos, soupes exotiques ou traditionnelles, minceur ou gourmandes, salées ou sucrées...Tous à la soupe !
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