47 fiches de dégustation « pour s'inviter dans l'atelier » ; 47 dates, événements, sorties, rencontres, lancements ; 47 bouquets d'arômes, du Japon à Saint-Gédéon ; 47 instantanés pour « graviter autour »et « respirer avec » la nourriture ; 47 formes poétiques au goût du jour ; 47 études de lettres et de papilles pour « trouver un accord » ; 47 coups de foudre sur la langue ; 47 révélations de table ; L'expérience s'annonce unique - nourrie d'humour, de sagesse et de partage.