Breizh : un panorama contemporain de la gastronomie bretonne

Laissez-vous porter par les goûts et couleurs des produits d'un terroir pluriel, où se côtoie le meilleur de la terre et de la mer.Breizh recense ce qui se produit et se cuisine de meilleur entre Guérande et la presqu'île de Crozon : les incontournables Kig ha farz et Kouign-amann sont de la partie bien sûr, mais aussi des plats plus singuliers, comme la Coucou de Rennes rôtie au cidre et coings, les Coquilles Saint-Jacques de plongée de la Baie de Morlaix, avec bouillon de l
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Technical specifications

Release dateOctober 12th 2017
LanguageFrench
PublisherDE LA MARTINIERE
Categories
Number of pages416 pages
CompositionSingle-component retail product
SupportPaperback / softback
IllustrationsHalftones, unspecified, Illustrations, color
Measure30.0 cm (Height), 23 cm (Width), 2330 gr (Weight)
Accessibility  No information is available regarding the accessibility of the format Paper