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Breizh : un panorama contemporain de la gastronomie bretonne
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Laissez-vous porter par les goûts et couleurs des produits d'un terroir pluriel, où se côtoie le meilleur de la terre et de la mer.Breizh recense ce qui se produit et se cuisine de meilleur entre Guérande et la presqu'île de Crozon : les incontournables Kig ha farz et Kouign-amann sont de la partie bien sûr, mais aussi des plats plus singuliers, comme la Coucou de Rennes rôtie au cidre et coings, les Coquilles Saint-Jacques de plongée de la Baie de Morlaix, avec bouillon de l
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Technical specifications
Release date | October 12th 2017 |
Language | French |
Publisher | DE LA MARTINIERE |
Categories | |
Number of pages | 416 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 30.0 cm (Height), 23 cm (Width), 2330 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |