Medias
Cuisine des coquilles Saint-Jacques (La)
Be the first to provide feedback
La coquille Saint-Jacques n'est plus réservée à la grande cuisine. De plus en plus abordable, elle permet l'élaboration de mets raffinés et toujours originaux. Cuisinée simplement, elle demeure délicieuse. À la persillade, sur coussin d'aubergines, à la vapeur de thé de Chine, à l'orange, aux épices, aux poireaux ou au foie gras, la reine de la baie se décline aujourd'hui en de multiples recettes traditionnelles, surprenantes, exotiques ou régionales.
Technical specifications
Release date | January 24th 2013 |
Language | French |
Publisher | SUD-OUEST |
Collection | Petits poches |
Categories | |
Number of pages | 63 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Format | Pocket (Sweden, Norway, France) |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 17.0 cm (Height), 11 cm (Width), 75 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |