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Pâtisserie : leçons en pas à pas
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Patisserie
Leçons en pas à pasDécouvrez les joyaux de la pâtisserie française, réalisés par Philippe Urraca, président du comité des MOF Pâtissiers depuis 2003 ainsi que 20 recettes inédites de MOF réunis à l'occasion de cet ouvrage.Philippe Urraca et Cécile Coulier proposent Le livre de référence de la pâtisserie française. Complet - tous les classiques de la pâtisserie sont présentés -, d'une extrême précision - chaque recette est détaillée en pas à pas -, il vous livre to
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Technical specifications
Release date | November 25th 2016 |
Language | French |
Publisher | CHENE |
Categories | |
Number of pages | 514 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 28.0 cm (Height), 24 cm (Width), 2710 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |