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Fäviken
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En 2019, le chef suédois ferme son restaurant gastronomique situé à Jämtland, dans le centre de la Suède, afin de se concentrer sur de nouveaux projets. Il raconte l'évolution de cet établissement depuis son ouverture onze ans plus tôt et propose une centaine de recettes.
Spécifications techniques
Date de sortie | 11 novembre 2020 |
Langue | Anglais |
Éditeur | Phaidon Press |
Catégories | |
Nombre de pages | 324 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Illustrations | 150 Illustrations en couleur, Photographies |
Mesure | 30.0 cm (Hauteur), 22 cm (Largeur), 1606 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |