Pâtisseries inratables: 100 recettes mythiques...

Pâtisseries inratablesChoux, éclair, Saint-Honoré... pour quel douceur allez-vous craquer ? Pas besoin de vous déplacer chez le pâtissier, aujourd'hui c'est vous qui mettez la main à la pâte !À découvrir :Les ustensiles indispensables : thermomètre, poche à douille, tapis de cuisson, robot...Comment choisir ses ingrédients : quelle farine privilégier ? beurre doux ou demi-sel ? semoule ou cristal : quel sucre pour un caramel ?Les trucs et astuces du chef : réussir un glaçage,
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Livre numérique - ePub
Protection filigrane

Spécifications techniques

Date de sortie07 juillet 2015
LangueFrançais
ÉditeurQUOTIDIEN MALIN
CollectionInratables
Catégories
Nombre de pages254 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
Mesure18.0 cm (Hauteur), 11 cm (Largeur), 214 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier
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